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Ricette: bollito misto alla piemontese (reprise) (via PASQUALE CATERISANO BLOG)

Pubblicato da P.Cat su ottobre 17, 2010

Ricette: bollito misto alla piemontese (reprise) Ecco la mia personalissima interpretazione del più famoso “Bollito misto alla piemontese” rivisto in maniera più moderna e leggera…(??) INGREDIENTI: Carne: biancostato – punta di petto (o fiocco di vitello) – scamone – pollo – cotechino – prosciutto cotto Brodo: cipolle bianche, sedano, carote, salvia, rosmarino, chiodi di garofano, pepe nero in grani, alloro, marsala. Contorni: patate, cetriolini all’aceto Salse: salsa verde (vedi ricetta in bas … Read More

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Questo post è stato pubblicato il ottobre 17, 2010 a 4:47 pm ed è archiviato in Generale. Puoi seguire tutte le risposte a questo articolo attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lascia una risposta, oppure trackback dal tuo sito.

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